93%
Sastojci
- jaja 3 kom
- šećer 200g
- brašno 320g
- ulje 2dl
- mleko 2dl
- prašak za pecivo 1 kom
Za fil:
– 4 kašike pekmeza od kajsija
– 250g mlevenog maka
– 160g šećera
– 1dl vrelog mleka
– rendana korica od 1 limuna
Izmešati mak, šećer, rendanu koricu limuna i preliti vrelim mlekom.
Ostaviti da se fil ohladi.
Razdvojiti žumanca od belanaca.
Mikserom mutiti belanca. Postepeno dodavati šećer i nastaviti sa mućenjem. Dodavati jedno po jedno žumance, naizmenično mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo.
Mešati dok se dodaju sastojci.
Polovinu smese sipati u tepsiju koja je obložena papirom za pečenje.
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.
Izvaditi iz rerne, premazati pekmezom i rasporediti fil od maka preko testa.
Preko fila sipati preostalu smesu, vratiti u rernu i peći još 15-20 minuta. Ohlađeni kolač seći na komade željenog oblika.
PRIJATNO
