100%
Sastojci
- Za biskvit:
- kalup
- jaja 2 kom
- šećer 100g
- brašno 150g
- prašak za pecivo 1 kom
- mleko 50ml
- rendana korica limuna malo
- Za fil:
- mleko 400ml
- gustin 2 kašike
- brašno 1 kašika
- šećer 70g
- žumance 1 kom
- maslac 20g
- rendana korica limuna malo
Za biskvit mutiti jaja i šećer 3-4 minuta.
Dodati mleko i ulje uz neprestano mućenje. U smesu prosejati brašno, prašak za pecivo. Sjediniti i na kraju dodati rendanu koricu limuna. Smesu sipati u podmazn i brašnom posut kalup za voćnu tortu.
Biskvit peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta (proveriti da li je pečen čačkalicom).
Za fil: u malo mleka razmutiti gustin i brašno a preostalom mleku dodati žumance, šećer i staviti da se zagreje. Sipati razmućenu smesu. Mešati dok se ne zgusne. S
kinuti sa ringle, dodati rendanu koricu limuna i maslac. Mešati dok se maslac ne rastopi.
Ohlađeni biskvit izvaditi iz kalupa.
Sredinu biskvita premazati filom.
Pre posluženja posuti šećerom u prahu i ukrasiti borovnicama ili drugim voćem po izboru.
PRIJATNO
