100%
Sastojci
- Podloga:
- mleveni oreo keks 250g
- mleveni plazma keks 150g
- rastopljeni maslac 140g
- ceđeni sok od pomorandže 100ml
- Fil:
- maskarpone sir ili neki drugi neslani krem sir 250g
- slatka pavlaka za šlag 250ml
- ekstrakt vanile 1 kašičica
- želatin 1 kesica
- voda 2-3 kašike
- šećer u prahu 100g
- Preliv:
- zamrznute višnje 300g
- šećer 100g
- gustin 4 kašike
- voda za gustin 50ml
- voda 250ml
Pomešati obe vrste keksa, preliti rastopljenim maslacem. Dodati ceđeni sok od pomorandže i sve sjediniti.
Smesu utapkati u okrugli kalup za tortu. Kalup staviti u frižider dok se ne pripremi fil.
Za pripremu fila potrebno je preliti želatin vodom i ostaviti da nabubri.
Za to vreme umutiti maskarpone sa šećerom u prahu i slatkom pavlakom.
U smesu dodati rastopljeni želatin i ekstrakt vanile i sjediniti kratko mikserom. Fil rasporediti po pripremljenoj podlozi i vratiti kalup u frižider.
Za preliv staviti višnje da se kuvaju sa šećerom.
Gustin razmutiti vodom i dodati u višnje.
Kuvati par minuta dok se preliv ne zgusne.
Ostaviti da se malo prohlati.
Izvaditi kalup iz frižidera i preliv preliti preko fila.
Kalup varatiti u frižider da se čizkejk dobro rashladi. Skinuti obruč sa kalupa iseći kolač i poslužiti.
PRIJATNO
