Za ćufte:
– 500g mlevenog mesa (pilećeg, svinjskog ili junećeg)
– 1 jaje
– 4 kašike opranog pirinča
– 1 srednja glavica crnog luka – iseckanog
– so, biber i suvi začin
Za paradajz sos:
– 5dl soka od paradajza
– 7dl vode
– 1 kašika šećera, so i suvi začin
Za zapršku:
– malo ulja, brašna i mlevena slatka paprika
U šerpu sipati vodu i sok od paradajza. Začiniti po ukusu i dodati šećer. Staviti da se kuva.
U mleveno meso dodati seckani luk, jaje i pirinač. Začiniti po ukusu. Sjediniti smesu.
Kašikom oblikovati ćufte i staviti u šerpu da se kuvaju.
Kuvati sat vremena na tihoj vatri.
Napraviti blagu zapršku od ulja, brašna i crvene paprike. Dodati u ćufte i kuvati oko 5 minuta.
Ćufte servirati sa krompir pireom.
PRIJATNO
