– 600g pilećeg filea
– brašna oko 200g
– prezla oko 200g
– 1 kafena kašičica soli
– 1/2 kafene kašičice mlevenog bibera
– 1 kafena kašičica mlevene crvene slatke paprike
– 1/2 kafene kašičice belog luka u prahu
– 1 kašičica crnog luka u prahu
– 3 jaja
– 3 kašike vode
– 2 kašike ulje
Za sos:
– 150ml vode
– 5 kašika soja sosa
– 4 kašike meda
– 4 čena belog luka
– 1 kašika rendanog đumbira
– 1/2 kašike suve čili paprike
– ulje za pečenje
– mladi luk ili luk vlašac za posipanje
U jednu činiju staviti brašno i začine, u drugu jaja, vodu i ulje, izmešati, a u treću prezlu.
Meso iseći na šnicle, uvaljati u brašno, jaja i prezlu i još jednom ponoviti postupak. Zagrejati ulje i piletinu peći 5-6 minuta.
Izvaditi i stavljati na papirnu salvetu da upije višak masnoće.
Za sos pomešati sve sastojke, prokuvati i krčkati na laganoj vatri 15 minuta. Pečenu piletinu umočiti u sos i posuti vlašcem ili seckanim mladim lukom.
PRIJATNO
