100%
Sastojci
- šećer 165g
- jaja 2 kom
- ulje 130ml
- rendana korica limuna 1 limun
- sirovi badem 60g
- brusnica 150g
- brašno 280g
- prašak za pecivo 2 kafene kašičice
- so 1/2 kafene kašičice
- muskatni oraščić 1/2 kafene kašičice
- ekstrakt badema ili vanile 1 kafena kašičica
Za premazivanje:
– 1 jaje
– 2 kašičice vode
U dublju posudu staviti šećer, ulje, jaja i žicom za mućenje dobro umutiti.
Dodati rendanu koricu od limuna, ekstrakt od badema, brusnice, bademe. Sjediniti.
U smesu dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo, muskatni oraščić, so i izmešati varjačom.
Smesu staviti na radnu površinu posutu brašnom, oblikovati i podeliti na dva dela. Oblikovati veknice i premestiti u tepsiju koja je obložena papirom za pečenje.
Razmutiti jaje sa vodom i premazati veknice.
Staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni i peći oko 30 minuta.
Izvaditi tepsiju i prohladiti vekne.
Seći na kriške, poleći ih i vratiti da se dopeku još 10tak minuta.
Hrskave kolačiće služiti uz čaj, kafu ili mleko.
PRIJATNO
