Hrskavi kolačići sa bademom i brusnicama

  • 65 minuta
  • 11 sastojaka
  • Priprema 35 min
  • Kuvanje 30 min

Sastojci

  • šećer 165g
  • jaja 2 kom
  • ulje 130ml
  • rendana korica limuna 1 limun
  • sirovi badem 60g
  • brusnica 150g
  • brašno 280g
  • prašak za pecivo 2 kafene kašičice
  • so 1/2 kafene kašičice
  • muskatni oraščić 1/2 kafene kašičice
  • ekstrakt badema ili vanile 1 kafena kašičica

Za premazivanje:
– 1 jaje
– 2 kašičice vode

1

U dublju posudu staviti šećer, ulje, jaja i žicom za mućenje dobro umutiti.

2

Dodati rendanu koricu od limuna, ekstrakt od badema, brusnice, bademe. Sjediniti.

3

U smesu dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo, muskatni oraščić, so i izmešati varjačom.
Smesu staviti na radnu površinu posutu brašnom, oblikovati i podeliti na dva dela. Oblikovati veknice i premestiti u tepsiju koja je obložena papirom za pečenje.

4

Razmutiti jaje sa vodom i premazati veknice.
Staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni i peći oko 30 minuta.

5
Izvaditi tepsiju i prohladiti vekne.

6

Seći na kriške, poleći ih i vratiti da se dopeku još 10tak minuta.

7

Hrskave kolačiće služiti uz čaj, kafu ili mleko.

8PRIJATNO

 

Štampaj recept