Karamel kocke

  • 55 minuta
  • 5 sastojaka
  • Priprema 40 min
  • Kuvanje 15-20 min

Sastojci

  • jaja 6 kom
  • šećer 7 kašika
  • brašno 7 kašika
  • kakao 1 kašika
  • prašak za pecivo pola kesice

Fil:
– 100g karamele (lešnik ili mlečne po izboru)
– 450ml mleka
– 150g šećera
– 400g izmrvljenog keksa
– 130g grubo mlevenog oraha
– 150g margarina

Za dekoraciju:
– rastopljena čokolada

Za piškotu:

Umutiti jaja sa šećerom, dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo i kakao. Mutiti da se sastojci sjedine.

Smesu sipati u tepsiju koja je obložena sa papirom za pečenje i premazana sa malo ulja.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta. Sa pečene piškote ukloniti papir i preseći je na pola.

Priprema fila:

Staviti šerpu na štednjak da se malo zagreje, dodati šećer da se rastopi-karamelizuje. Lagano sipati mleko, dodati karamele i kuvati dok se šećer i karamele rastope.

Skloniti šerpu, u smesu umešati lomljeni keks i orahe. Sjediniti i ostaviti da se hladi.

U ohlađenu smesu dodati iseckani margarin, penasto umutiti mikserom.

Polovinom fila premazati jednu piškotu, prekriti drugom piškotom i premazati ostatkom fila.

Od gore ukrasiti rastopljenom čokoladom. Staviti u frižider da se fil stegne. Seći na kocke i služiti.

PRIJATNO

Štampaj recept