100%
Sastojci
- jaja 6 kom
- šećer 7 kašika
- brašno 7 kašika
- kakao 1 kašika
- prašak za pecivo pola kesice
Fil:
– 100g karamele (lešnik ili mlečne po izboru)
– 450ml mleka
– 150g šećera
– 400g izmrvljenog keksa
– 130g grubo mlevenog oraha
– 150g margarina
Za dekoraciju:
– rastopljena čokolada
Za piškotu:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo i kakao. Mutiti da se sastojci sjedine.
Smesu sipati u tepsiju koja je obložena sa papirom za pečenje i premazana sa malo ulja.
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta. Sa pečene piškote ukloniti papir i preseći je na pola.
Priprema fila:
Staviti šerpu na štednjak da se malo zagreje, dodati šećer da se rastopi-karamelizuje. Lagano sipati mleko, dodati karamele i kuvati dok se šećer i karamele rastope.
Skloniti šerpu, u smesu umešati lomljeni keks i orahe. Sjediniti i ostaviti da se hladi.
U ohlađenu smesu dodati iseckani margarin, penasto umutiti mikserom.
Polovinom fila premazati jednu piškotu, prekriti drugom piškotom i premazati ostatkom fila.
Od gore ukrasiti rastopljenom čokoladom. Staviti u frižider da se fil stegne. Seći na kocke i služiti.
PRIJATNO
