100%
Sastojci
- kore za rozen tortu 7 kom
- mlevena plazma 350g
- čokolada za kuvanje 150g
- mleveni orasi 250g
- šećer 300g
- mleko 500ml
- vanilin šećer 2 kesice
- margarin 200g
- Za glazuru:
- čokolada za kuvanje 120g
- ulje 3-4 kašike
Šećer staviti u šerpu i zagrevati na laganoj vatri da se rastopi (paziti da ne potamni jer će karamel biti gorak).
Skinuti šerpu sa vatre i polako sipati mleko. Vratiti šerpu na vatru i kuvati na laganoj vatri sve dok se šećer ne rastopi. U smesu dodati margarin, vanilin šećer, čokoladu i mešati dok se čokolada i margarin ne rastope.
Mlevenu plazmu i orahe umešati u karamel.
Kuvati par minuta uz stalno mešanje. Gotov fil ostaviti malo da s prohladi (10-15 minuta). Filovati 6 kora vrućim filom. Gornja kora se preliva glazurom od čokolade.
Kolač umotati u foliju i opteretiti malo da se kore zalepe. Staviti u frižider, najbolje preko noći da odstoji. Izvaditi iz kalupa i preliti glazurom od čokolade. Sačekati da se glazura stegne i iseći štanglice željene veličine.
PRIJATNO
