100%
Sastojci
- Za biskvit:
- jaja 5 kom
- šećer 180g
- kakao 3 kašike
- prašak za pecivo 1 kom
- vanilin šećer 1 kom
- brašno 130g
- Za fil:
- nektarine 4 kom
- šećer u prahu 50g
- želatin u prahu 2 kesice
- hladna voda 5 kašika
- slatka pavlaka 400ml
- gusti jogurt - grčki jogurt 400g
- Za dekoraciju:
- šećer u prahu malo
- rastopljena čokolada 80g
Za biskvit umutiti jaja, šećer i vanilin šećer.
U smesu prosejati brašno, kakao i prašak za pecivo. Promešati da se sastojci sjedine i sipati u okrugli kalup za tortu.
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30-40 minuta (proveriti čačkalicom da li je biskvit pečen). Ostaviti da se ohladi.
Ohlađeni biskvit preseći na tri dela. Jednu koru staviti u kalup za tortu. Na drugu koru staviti manji tanjir, i iseći krug. Treću koru iseći na 12 trouglova. Isečeni rub druge kore staviti na koru u kalupu.
Pripremljenim filom premazati biskvit do ruba. Na fil staviti koru koja je isečena sa manjim tanjirom. Uz rub kalupa složiti isečene trouglove, sredinu popuniti filom.
Od gore ugrasiti iseckanim nektarinama. Ostaviti da se ohladi.
Tortu izvaditi iz kalupa, posuti šećerom u prahu. Rastopiti čokoladu i premazati tortu do visine ruba i ukrasiti čokoladnim mrvicama.
Fil:
Želatin preliti vodom i ostaviti 5 minuta da nabubri. Zagrejati da se rastopi.
U činiju sipati jogurt, dodati šećer, rastopljeni želatin. Mutiti kratko.
U smesu dodavati umućenu slatku pavlaku i na kocke isečene nektarine (ostaviti malo za dekoraciju).
PRIJATNO
