100%
– 400g brašna
– 200g margarina
– 1 kafena kašika šećera
– 1 kvasac
– 1dl mleka
– 3 žumanjka
Fil:
– 3 belanjka
– 250g šećera u prahu
– 150g kokosovog brašna
Za premazivanje
– 1 jaje
– 2-3 kašike šećera
Kvasac rastopiti u mlakom mleku sa šećerom. Ostaviti da uskisne. U brašno dodati margarin, žumanjke i malo izmešati. Dodati maslac i mleko i zamesiti testo. Ostaviti testo na toplom oko 30 minuta.
Za fil umutiti belanjke postepeno dodavajući šećer u penu. Dodati kokosovo brašno i sve lagano izmešati.
Dasku posuti brašnom i testo tanko rastanjiti na dimenziju oko 50cm x 35cm. Premazati kremom i sa obe strane urolati. Seći širine 3cm.
Premazati ulupanim jajetom i posuti šećerom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20-22 minuta.
PRIJATNO
