100%
Sastojci
- Biskvit:
- jaja 6 kom
- šećer 6 kašika
- brašno 6 kašika
- voda 6 kašika
- kakao 1 kašika
- mleveni orasi 80g
- prašak za pecivo 1 kesica
- Fil:
- maslac 250g
- šećer u prahu 100g
- kesten pire 250g
- puding sa ukusom bele čokolade 1 kom
- mleko 250ml
Mikserom mutiti maslac i šećer.
Podeliti na dva dela. Polovinu umućenog maslaca sjediniti sa kesten pireom.
Ovo je prvi fil. Za drugi fil potrebno je skuvati jedan puding sa ukusom bele čokolade u 250ml mleka. Ostaviti da se ohladi i sjediniti sa drugom polovinom umućenog maslaca.
Za biskvit umutiti belanca u čvrstu penu.
U drugoj činiji umutiti žumanca sa šećerom i vodom.
Izmešati brašno sa praškom za pecivo i kakaom, dodati u žumanca. Mutiti mikserom da se sastojci sjedine.
Dodati orahe i umućenu penu od belanaca.
Izmešati i sipati u kalup koji je obložen papirom za pečenje. Biskvit peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 8-10 minuta (proveriti čačakalicom – ako je smesa suva, biskvit je pečen).
Ohlađeni biskvit preseći horizontalno da se dobiju dve kore. Jednu koru premazati filom od kestena.
Poravnati fil i na njega staviti fil od pudinga.
Staviti drugu koru.
Rastopiti čokoladu i premazati koru. Ukrasiti rastopljenom belom čokoladom. Kolač staviti u frižider da se dobro ohladi. Iseći na željene komade i poslužiti.
PRIJATNO
