100%
Sastojci
- Za biskvit:
- jaja 5 kom
- šećer 5 kašika
- vanilin šećer 1 kašika
- prašak za pecivo 1 kesica
- mleko 100ml
- ulje 100ml
- rendana korica limuna od pola limuna
- šećer 8 vrhom punih kašika šećera
- Za fil:
- krem sir 500g
- šećer u prahu 150g
- želatin 10g / 1 kesica
- hladna voda 5 kašika
- pavlaka za šlag 500ml
- oprane i narezane jagode 500g
- rendana korica limuna od pola limuna
- sok od limuna od jednog limuna
- vanilin šećer 2 kesice
Penasto mutiti jaja, šećer, vanilin šećer.
Dodati ulje, mleko, brašno, prašak za pecivo i rendanu koricu limuna. Sjediniti i izliti u kalup obložen papirom za pečenje.
Biskvit peći na 170 stepeni 10-15 minuta. Ohlađeni biskvit preseći na pola. Želatin preliti hladnom vodom i ostaviti da nabubri.
Sir, šećer i koricu mutiti da se sjedine.
Čvrsto umutiti pavlaku za šlag.
Sjediniti sa smesom od sira.
Dodati limunov sok i otopljeni želatin. Sve sjediniti.
Na prvu polovinu biskvita namazati polovinu fila. Složiti oprane jagode.
Premazati drugom polovinom fila.
Od gore staviti drugu polovinu biskvita. Kolač dobro ohladiti. Posuti šećerom u prahu, iseći i poslužiti.
PRIJATNO
