Kolač sa jogurtom i pavlakom

  • 85 minuta
  • Priprema 45 min
  • Kuvanje 40 min

Za testo:
– 300g oštrog brašna
– 100g šećera
– 1 kesica praška za pecivo
– 4 žumanca
– 170g margarina

Za fil:
– 600ml jogurta
– 1 veća pavlaka – 400g
– 1 kašika ekstrakta vanile
– 4 belanca
– 250g šećera
– 200g očišćenih višanja
– 6 supenih kašika brašna

1

Razdvojiti žumanca od belanaca. U žumanca dodati šećer i margarin i malo izmešati. U brašno dodati prašak za pecivo i sipati u žumanca. Zamesiti testo.

2

Testo podeliti na 2 dela. Jedan deo rastanjiti i staviti u tepsiju koja se premaže sa malo margarina, a drugi deo testa uviti u providnu foliju i staviti u zamrzivač oko  20 minuta.
Od belanaca umutiti čvrstu penu uz postepeno dodavanje šećera. U jogurt dodati brašno i izmešati da ne bude grudvica. Dodati ekstrakt vanile i pavlaku. Izmešati i polako dodavati penu od belanaca.

3
Smesu preliti preko testa i od gore rasporediti višnje.

4
Izvaditi testo iz zamrzivača i narendati ga preko fila.

5
Kolač peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta. Sačekati da se kolač ohladi i po želji posuti šećerom u prahu.

7 copy

Štampaj recept