Sastojci
- Za pecivo:
- brašno 180g
- šećer 50g
- maslac sobne temperature 90g
- prašak za pecivo 1 kafena kašičica
- jaje 1 kom
- Za fil:
- gustin 13g
- ceđeni sok od pomorandže 100ml
- rendana korica pomorandže malo
- jaje 1 kom
U činiji mešati maslac i šećer. Dodati jaje i mešati da se sastojci sjedine. U brašno dodati prašak za pecivo i postepeno dodavati u činiju.
Zamesiti testo. Testo izvaditi iz činije i staviti između dva papira za pečenje. Rastanjiti.
Rastanjeno testo staviti u frižider na sat vremena da odmara.
Kalupom po izboru iseći kolačiće i staviti u tepsiju koja je obložena papirom za pečenje.
Peći na 180 stepeni 10-12 minuta da ostanu svetli. Ostaviti da se ohlade.
Za fil je potrebno u manjoj posudi zagrevati sok od pomorandže, šećer i rendanu koricu pomorandže.
Mešati dok se šećer ne rastopi. Procediti. Jaje i gustin izmešati. Dodati sok i staviti da se kuva. Stalno mešati da fil ne zagori.
Kada se zgusne skinuti sa vatre i ostaviti da se malo prohladi. Smesu sipati u kesu za ukrašavanje ili u kesu za zamrzivač. Fil istisnuti na jedan keks i preklopiti drugim.
Ponavljati postupak dok se ne utroše svi sastojci.
Keks posuti šećerom u prahu. Ostaviti da malo omekšaju i poslužiti.
PRIJATNO