Kukuruzni štapići

  • 110 minuta
  • 12 sastojaka
100%
  • Priprema 90 min
  • Kuvanje 20-30 min

Sastojci

  • kukuruzno brašno 80g
  • pšenično brašno 230g
  • palenta 80g
  • sveži kvasac 20g
  • jaje 1 kom
  • mleko 2dl
  • so 2 kafene kašičice
  • šećer 1 kafena kašičica
  • palnta za obradu testa i posipanje 30g
  • margarin za premazivanje testa 80g
  • jaje za premazivanje testa 1 kom
  • susam za posipanje 1 kašika

 

U mlako mleko dodati šećer i razmrvljeni kvasac. Ostaviti kvasac malo da nadođe. U kvasac dodati jaje i promešati.

Izmešati suve sasotjke (brašno, palentu i so).

U činiju usuti nadošli kvasac, postepeno dodavati mešavinu brašna i mešati. Zamesiti srednje tvrdo testo.

Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom da testo naraste. Radnu površinu posuti palentom, rastanjiti testo u obliku pravougaonika.

Premazati omekšalim margarinom.

Testo preklopiti iz tri dela. Od gore premazati i preklopiti ivice. Postupak ponoviti 2 puta. Razviti testo i iseći trake 5cm širine.

Trake uvrnuti i stavljati u tepsiju koja je obložena papirom za pečenje.

Ostaviti u tepsiji prekriveno kuhinjskom krpom da narastu (20-30 minuta).

Štapiće premazati razmućenim jajetom i posuti susamom.

Tepsiju staviti u zagrejanu rernu da se peku na 200 stepeni 25-30 minuta, u zavisnosti od rerne, dok ne porumene.

 

PRIJATNO

Štampaj recept