Sastojci
- Za biskvit:
- jaja 6 kom
- šećer 200g
- voda 6 kašika
- prašak za pecivo 1 kom
- brašno 180g
- nes kafa 3 u 1 1 kesica
- Kakao biskvit:
- jaja 3 kom
- šećer 100g
- prašak za pecivo 1/2 kesice
- kakoa 1 kašičica
- voda 3 kašike
- brašno 90g
- Fil:
- krem puding sa ukusom vanile koji se ne kuva 2 kom
- mleko 50ml
- šećer u prahu 3 kašike
- slatka pavlaka 300ml + 200ml
Za prvi biskvit razdvojiti jaja. Umutiti belanca u čvrstu penu.
Posebno mutiti žumanca, šećer i vodu.
U smesu dodavati prosejano brašno sa praškom za pecivo i sve sjediniti.
Dodati nes kafu i ulupanu čvrstu penu od belanaca.
Smesu sipati u tepsiju koja je obložena papirom za pečenje.
Biskvit peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.
Na isti način pripremiti smesu za kakao biskvit i ispeći. Vreme pečenja je kraće, oko 10 minuta, na 180 stepeni. Pečene biskvite ostaviti da se ohlade i uzdužno preseći.
Fil:
Posebno umutiti 200ml slatke pavlake.
U 300ml slatke pavlake dodati mleko, krem, puding i šećer.
Mutiti mikserom dok se ne dobije čvrsti fil.
Slatkom pavlakom premazati polovinu presečenog biskvita i staviti u kalup ili tepsiju.
Kakao biskvit premazati pripremljenim filom.
Iseći na trake širine 2-2.5cm.
Na biskvit trake slažemo i lepimo filom jednu do druge užom stranom.
Preklopimo drugom polovinom žutog biskvita koji je premazan slatkom pavlakom. Celu tortu premazati filom. Staviti u frižider da se ohladi i po želji posuti rendanom čokoladom. Tortu pre služenja seći uzdužno (dužu stranu torte).
PRIJATNO