Limun torta

Sastojci

• Kora:
• jaja 2 kom
• brašno 200g
• prašak za pecivo 1/2 kesice
• šećer 120g
• vanilin šećer 1 kesica
• mleko 100ml
• rendana korica limuna od jednog limuna
• ulje 100ml
• Fil:
• puding sa ukusom vanile 4 kom
• mleko 1l
• slatka pavlaka 400ml
• bela čokolada 80g
• margarin 130g
• šećer 100g
• sok od limuna i narandže 1 limun 1 narndža
• Za dekoraciju:
• šlag pena 1 kesica
• mleko 100ml
• slatka pavlaka 100ml

Za koru mutiti jaja, šećer i vanilin šećer.

Dodati ostale sastojke i sjediniti. Smesu izliti u okrugli kalup i staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni.

Ispeći koru (peći 10-20minuta, proveriti čačkalicom). Za fil razmutiti puding sa šećerom i malo mleka.

Ostatak mleka sipati u šerpu, dodati slatku pavlaku i zagrevati. Sipati razmućeni puding i mešati dok se fil ne zgusne.

U vruć fil dodati margarin, mešati dok se ne rastopi. Dodati i belu čokoladu. Mešati dok se sastojci ne sjedine.

Ostaviti malo da se prohladi i sipati polovinu soka od limuna i narandže.

Ispečenu koru preseći na pola. Jednu koru vratiti u kalup u kojoj se kora pekla, a od druge napraviti neki desert po želji. Preostalim sokom natopiti koru. Preko kore sipati mlaki fil.

Poravnati, prekriti providnom folijom i ostaviti u frižider da se dobro ohladi. Skinuti foliju i ukrasiti sa umućenom šlag penom. Vratiti u frižider da se šlag ohladi.

PRIJATNO