100%
Sastojci
- list oblatni 4 kom
- Za žuti fil:
- žumanjci 4 kom
- margarin 200g
- šećer u prahu 80g
- Fil od oraha:
- mleveni orasi 200g
- šećer u prahu 100g
- vruće mleko 50ml
- aroma ruma 1 kašičica
- Fil od suvih smokava:
- suve smokve 180g
- suvo grožđe 100g
- sok od narandže jedne narandže 1 kom
- šećer u prahu 130g
- pekmez po izboru 3 kašike
Prvo pripremiti žuti fil. Penasto umutiti žumanjke sa šećerom.
Termički obraditi (skuvati na pari ili u mikrotalasnoj) i ostaviti da se ohlade. U ohlađenu smesu dodati iseckani margarin sobne temperature i penasto umutiti.
Za fil od oraha: preliti orahe sa vrućim mlekom, dodati šećer i aromu ruma. Sve izmešati.
Za fil od smokava u blender staviti navedene sastojke i usitniti.
Dobijenom smesom premazati list oblatne, mazati stranu sa krupnijim kockicama.
Postaviti drugi list sa krupnijim kockicama od gore i premazati žutim filom.
Preklopiti listom oblatne i pritisnuti dlanovima.
Fil od oraha rasporediti po oblatni i na kraju preklopiti poslednjim listom oblatni, manje kockice prema gore.
Pritisnuti dlanovima, prekriti papirom za pečenje i opteretiti nekim težim predmetom.
Kolač staviti u frižider da se hladi, najbolje preko noći. Iseći štanglice i poslužiti.
PRIJATNO
