100%
Sastojci
- Kora:
- jaje 1 kom
- šećer 140g
- margarin 140g
- brašno 270g
- prašak za pecivo 1/2
- so prstohvat
- Za fil:
- mleko 3dl
- brašno 4 kašike
- margarin 200g
- šećer 150g
- vanilin šećer 2 kom
- Za nadev:
- mleveni orasi 120g
- rendana čokolada 120g
- šećer 100g
- jaja 5 kom
Od navedenih sastojaka zamesiti testo i podeliti na dva dela.
Jedno testo staviti u frižider. Drugo tanko razviti i staviti u tepsiju.
Pripremiti nadev od oraha i čokolade. Posebno umutiti belanca u čvrstu penu, a posebno žumanca sa šećerom.
U žumanca dodati mlevene orahe i rendanu čokoladu.
Izmešati i postepeno dodavati penu od belanaca i laganim pokretima sjediniti.
Smesu izliti preko razvijene kore.
Tepsiju staviti u zagrejanu rernu i koru peći na 160-170 stepeni 45 minuta. Drugo testo tanko razviti i ispeći na obrnutoj strani tepsije, 8-10 minuta.
Skuvati fil od mleka i brašna, šećera i vanilin šećera.
Ohladiti i sjediniti sa umućenim margarinom.
Na ohlađenu koru od oraha i čokolade staviti fil i poklopiti sa drugom korom.
Kolač ostaviti na jedan dan da omekša, po želji posuti šećerom u prahu.
PRIJATNO
