80%
Sastojci
- slatka pavlaka 300ml
- Za biskvit:
- belanca 5 kom
- šećer 5 kašika
- brašno 2 kašike
- prašak za pecivo 1 kašika
- kokos brašno 100g
- hladno mleko za prelivanje pečene kore 300ml
- Žuti fil:
- mleko 500ml
- šećer 7 kašika
- brašno 2 kašike
- gustin 3 kašike
- vanilin šećer 1 kesica
- margarin 200g
- šećer u prahu 100g
- Fil od mailna:
- zamrznute maline 400g
- puding od vanile 2 kom
- voda 300ml
- šećer 200g
Za biskvit umutiti belanca sa šećerom u čvrstu penu.
Dodati brašno, prašak za pecivo, kokosovo brašno, laganim pokretima sjediniti sastojke.
Kalup dimenzije 20cm X 30cm premazati uljem i posuti brašnom. Sipati smesu, poravnati i staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 15 minuta.
Vruć biskvit preliti hladnim mlekom i ostaviti da se ohladi.
Skuvati fil od malina.
U 200ml vode, dodati šećer, maline i kuvati dok se maline rastope (oko 5 minuta). Puding preliti sa 100ml vode, razmutiti i sipati u smesu od malina. Kuvati dok se fil ne zgusne. Kada se malo prohladi, sipati preko biskvita i ostaviti da se dobro ohladi, stegne.
Skuvati žuti fil i ostaviti da se ohladi.
Margarin umutiti sa šećerom u prahu i postepeno dodavati ohlađeni žuti fil. Mutiti par minuta.
Žuti fil naneti preko fila od maline, poravnati.
Umutiti slatku pavlaku i premazati kolač.
Ostaviti u frižideru da se hladi. Iseći na kocke i poslužiti.
PRIJATNO
