Rolat sa bundevom

Sastojci

• jaja 3 kom
• šećer 200g
• brašno 150g
• sok od jednog limuna
• cimet 1 kafena kaičica
• prašak za pecivo 1 kafena kašičica
• so prstohvat
• pire od bundeve 200g
• seckani orasi 100g

Fil:
– 200g krem sira
– 100g šećera u prahu
– 1/2 kašičice ekstrakta vanile
– 100g margarina

Pire od bundeve: oljuštiti bundevu, kuvati oko 10 minuta, usitniti štapnim mikserom.

Rernu uključiti na 170 stepeni.

Umutiti jaja sa šećerom. U brašno dodati cimet, prašak za pecivo i so. Prosejati, dodati u jaja, promešati. Sipati sok od limuna i dodati pire od bundeve.

Sjediniti smesu i sipati u tepsiju obloženu papirom za pečenje i premazanu sa malo ulja.

Od gore posuti seckane orahe.
Piškotu peći oko 15 minuta.
Pečenu piškotu staviti na krpu koja je posuta šećerom u prahu. Skinuti papir za pečenje, urolati i ostaviti da se ohladi.

Fil: mikserom umutiti krem sir sa šećerom, margarinom i ekstraktom vanile.

Ostaviti u frižider oko 30 minuta da se fil stegne.
Ohlađenu piškoti premazati filom, ponovo urolati.

Staviti u frižider oko sat vremena da se krema stegne i nakon toga seći.

PRIJATNO