100%
Sastojci
- Za biskvit:
- jaja 5 kom
- šećer 5 kašika
- brašno 5 kašika
- prašak za pecivo 1/2 kesice
- ulje 1 kašika
- Voćni fil:
- malina 200g
- šećer 3 kašike
- voda 70ml
- puding sa ukusom maline 1 kom
- džem od maline 2 kašike
- Žuti fil:
- mleko 250ml
- šećer 3 kašike
- puding sa ukusom vanile 1 kom
- jaje 1 kom
- maslac 80g
- Glazura:
- slatka pavlaka 100ml
- čokolada 100g
Za biskvit umutiti jaja, šećer i vanilin šećer.
Dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo i ulje.
Laganim pokretima sjediniti sastojke. Sipati u tepsiju koja je obložena pek papirom i peći na 180 stepeni 5-7 minuta.
Za žuti fil: razmutiti sa malo mleka jaje, šećer i prašak za puding.
Ostatak mleka staviti da se zagreje, dodati razmućenu smesu i uz stalno mešanje kuvati dok se fil ne zgusne.
Presuti u drugu činiju. Prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. U hladan fil dodati maslac i umutiti.
Voćni fil: puding razmutiti u vodi. Maline staviti u šerpu, dodati šećer i džem. Kuvati par minuta (dok se maline ne raspadnu). Razmućeni puding sipati u šerpu i uz lagano mešanje kuvati dok se fil ne zgusne. Ostavit da se prohladi.
Sa pečenog biskvita skinuti papir i staviti ga u kalup za hleb uz pomoć prozirne folije. Biskvit premazati voćnim filom.
Preko fila premazati žuti fil. Preklopiti biskvitom. Kalup staviti u frižider (najbolje ostaviti preko noći). Uz pomoć tacne izvaditi rolat iz kalupa i skinuti foliju.
Za glazuru zagrejati slatku pavlaku, dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se čokolada ne rastopi. Ostaviti malo da se prohladi. Rolat premazati glazurom i vratiti u frižider da se stegne. Pre posluženja ukrasiti voćem po izboru. Iseći i poslužiti.
PRIJATNO
