Šampita

  • 55 minuta
  • 12 sastojaka
  • Priprema 45 min
  • Kuvanje 10 min

Sastojci

  • Za biskvit:
  • žumanca 6 kom
  • šećer 6 kašika
  • mleko 6 kašika
  • ulje 6 kašika
  • prašak za pecivo 1/4 kašičice
  • Za šaum:
  • belanca 6 kom
  • šećer 18 kašika
  • ekstrakt vanile malo
  • sok od limuna 3 kašike
  • rendana čokolada malo

Žumanca i šećer mutiti mikserom dok se šećer ne rastopi.

Dodati mleko, ulje, brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smesu izmešati ručno žicom i presuti u kalup koj je obložen papirom za pečenje.

Kalup staviti u prethodno zagrejanu rernu i biskvit peći oko 10 minuta. Pečeni biskvit ostaviti da se ohladi, skinuti papir za pečenje i premazati umućenim belancima – šaumom.

Od gore posuti rendanom čokoladom. Šampitu staviti u frižider da se dobro rashladi, iseći i poslužiti.

Priprema šauma:

U belanca dodati šećer, ekstrakt vanile i sok od limuna. Izmešati ručno žicom.

Činiju sa belancima staviti na šerpu sa vodom, pazeći da dno ne dohvata vodu i staviti da se belanca kuvaju na pari. Mešati žicom 10-13 minuta.

Nakon toga skinuti činiju sa šerpe i belanca mutiti mikserom 10 minuta.

PRIJATNO

Štampaj recept