Sitni kolači

  • 55 minuta
  • 14 sastojaka
100%
  • Priprema 35 min
  • Kuvanje 20-25 min

Sastojci

  • brašno 400g
  • mast 100g
  • šećer 120g
  • mleko 1,6dl
  • jaja 2 kom
  • rendana korica manjeg limuna malo
  • prašak za pecivo 1 kesica
  • vanilin šećer 1 kesica
  • so prstohvat
  • pekmez od kajsija 3-4 kašike
  • mleveni orasi 2 kašike
  • mleveni lešnici 2 kašike
  • šećer za posipanje 1 kašika
  • kakao u prahu malo

U većoj posudi pomešati suve sastojke. Dodati mast i razmrviti sa brašnom.

Dodati dva žumanca, mleko i zamesiti testo. Radnu površinu posuti brašnom, premesiti testo. Staviti u frižider da se hladi oko 30 minuta. Belanca umutiti u čvrstu penu uz dodatak malo soli.

Pekmez zagrejati da bi se lakše sjedinio sa penom od belanaca.

Testo izvaditi iz frižidera, posuti brašnom i tanko razviti.

Okruglom modlom iseći krugove. Na svaki krug staviti po kašiku pene. Od gore posuti mlevenim orasima, lešnicima i svaki posuti šećerom.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20-25 minuta. Kolačiće ostaviti da se ohlade i po želji posuti šećerom u prahu.

PRIJATNO

Štampaj recept