Sastojci
- brašno 300 gr
- mleko 3 dl
- jaje 1
- kvasac 1
- ulje 1 kašika za testo + ulje za prženje
- šećer 1 kašika
Kvasac razmutiti u 2 kašike mleka. Dodati kašiku šećera, malo brašna i ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, dodati umućeno jaje, mleko, so, kvasac i kašiku ulja. Ulupati testo nešto gušće nego za palačinke i ostaviti na toplo mesto da nadođe.
Ugrejati u šerpi ulje i kašikom vaditi testo, stavljati u vrelu masnoću. Pržiti s jedne, zatim sa druge strane.
Uštipke služiti tople sa kiselim mlekom, sirom, jogurtom ili kajmakom. Uštipci ne bi trebali dugo da stoje jer postaju žilavi.
PRIJATNO!
