100%
Sastojci
- mleko 2dl
- sveži kvasac 1/2
- so 1,5 kafene kašičice
- jaje 1 kom
- meko brašno 500g
- oštro brašno 100g
- ulje 5 kašika
- šećer 1,5 kašika
- jogurt 1dl
Za premazivanje:
– 1jaje
Za posipanje:
– malo susama
U podgrejano mleko dodati šećer i kvasac. Izmešati i ostaviti da kvasac uskisne. Pomešati obe vrste brašna, dodati ostale sastojke i zamesiti glatko testo (mesiti 5-10min).
Posudu premazati sa malo ulja, staviti testo, malo ga premazati, prekriti providnom folijom i ostaviti na toplom 1,5 sat da testo naraste.
Testo staviti na radnu površinu, iseći na 8 delova. Dlanove posuti sa malo brašna i oblikovati loptice.
Ređati ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje, i malo ih istanjiti dlanom (da budu oko 2cm širine). Zemičke ostaviti još 30min da narastu. Premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom.
Peći u zagrejanoj rerni na 180m stepeni 20-25min.
Pečene zemičke četkicom premazati sa vodom.
PRIJATNO
