Sekely gulaš – Gulaš od kiselog kupusa

  • 140 minuta
  • 8 sastojaka
100%
  • Priprema 20 min
  • Kuvanje 120 min

Sastojci

  • kiseli kupus 500g - 600g
  • svinjsko meso 400g
  • pušeno suvo meso malo
  • crni lkuk 1 glavica
  • pirinač 50g
  • ulje malo
  • začini biber u zrnu, so, vegeta, lovorov list, mlevena crvena paprika po ukusu
  • zaprška - brašno, ulje i mlevena crvena paprika po ukusu

1

Crni luk sitno iseći, dinstati na malo ulja, dodati beli luk i začine i još malo dinstati. Dodati kupus i meso, sve promešati i još malo dinstati. Sipati vodu da prekrije kupus i ostaviti da se krčka oko dva sata.

2

Pirinač prokuvati (2 minuta) sa malo soli i ostaviti poklopljeno još 2 minuta. Dodati u kupus.
Od ulja brašna i crvene paprike napraviti zapršku i zapržiti.
Servirati sa kiselom pavlakom i posuti mirođijom.

3

PRIJATNO

Štampaj recept