Sastojci
- kiseli kupus 500g - 600g
- svinjsko meso 400g
- pušeno suvo meso malo
- crni lkuk 1 glavica
- pirinač 50g
- ulje malo
- začini biber u zrnu, so, vegeta, lovorov list, mlevena crvena paprika po ukusu
- zaprška - brašno, ulje i mlevena crvena paprika po ukusu
Crni luk sitno iseći, dinstati na malo ulja, dodati beli luk i začine i još malo dinstati. Dodati kupus i meso, sve promešati i još malo dinstati. Sipati vodu da prekrije kupus i ostaviti da se krčka oko dva sata.
Pirinač prokuvati (2 minuta) sa malo soli i ostaviti poklopljeno još 2 minuta. Dodati u kupus.
Od ulja brašna i crvene paprike napraviti zapršku i zapržiti.
Servirati sa kiselom pavlakom i posuti mirođijom.
PRIJATNO