100%
Sastojci
- meko brašno - tip 400 500g
- mlako mleko 2,5dl
- mlaka voda 2,5dl
- suvi kvasac 1 kom
- žuti šećer 2 kašike
- so 1 kašika
- omekšali margarin 100g
Za kuvanje:
– 2l vode
– 1 kašika soli
– 2 kašike soda bikarbone
Za premazivenje:
– malo otopljenog margarina
Za posipanje:
– malo krupne soli
U brašno staviti so, šećer, kvasac i sve izmešati. Postepeno dodavati mlako mleko i vodu i zamesiti testo. Testo prekriti tankom folijom i ostaviti 30minuta da odmara.
Testo staviti na dasku posutu brašnom i iseći na 8 komada. Formirati loptice. Svaku lopticu tanko razvući i urolati – praviti kiflice.
Vodu staviti da provri uz dodatak 1 kašike soli i soda bikarbone. Formirane kiflice staviti da se kuvaju.Kuvati par minuta dok se kiflice podignu na površinu.
Tepsiju dobro namazati uljem da bi se pečene kifle lakše izvadile iz tepsije.
Slagati na pleh i svaku kiflu posuti krupnom solju. Peći u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok ne porumene.
Pečene kifle malo premazati otopljenim margarinom.
PRIJATNO
