Sastojci
- mleko 4.5dl
- voda 0,5dl
- pirinač okruglog zrna 125g
- rendana korica od pola limuna
- ekstrakt vanile 1 kafena kašičica
- cimet 1 kafena kašičica
- želatin 1 kesica
- šećer 4 kašike
- voda 4 kašike
- šlag krema 200ml
U šerpu sipati mleko, vodu, dodati pirinač, šećer i rendanu koricu limuna. Pirinač kuvati 15-20 minuta uz postepeno mešanje.
Ostaviti da se pirinač skroz ohladi.
Želatin preliti vodom i ostaviti da nabubri. Zagrejati u mikrotalasnoj i sipati u pirinač. Izmešati, dodati mleveni cimet, ekstrakt vanile i umućeni šlag.
Mešati polako dok se sastojci sjedine. Smesu sipati u okrugli kalup ili staklenu činiju po izboru. Pirinač staviti u frižider da se stegne. Ukrasiti rendanom čokoladom, kakaom ili cimetom.