100%
Sastojci
- jaja 6 kom
- šećer 50g
- ulje 60ml
- mleko 60ml
- so 1/4 kafene kašičice
- prašak za pecivo 1 kafena kašičica
- brašno 100g
- šećer 100g
- vruće mleko 2 kašike
- kakao 1 kašika
- Fil:
- krem sir 200g
- slatka pavlaka 200ml
- seckani žele bomboni 100g
- šećer u prahu 2 kašike
Razdvojiti žumanca od belanaca.
U belanca postepeno dodavati 100g šećera i umutiti u čvrstu penu.
Izmešati vruće mleko, kakao i ostaviti po strani.
Ručno mešati žumanca i šećer.
U smesu sipati ulje, mleko, mešavinu brašna, soli i praška za pecivo. Sjediniti sastojke. Postepeno dodavati čvrstu penu od belanaca.
Smesu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati kakao.
Tepsiju obložiti papirom za pečenje. Sipati žutu smesu i poravnati.
Tamnu smesu staviti u kesu za zamrzivač, odseći ćošak i istisnuti preko žute smese.
Poravnati. Drškom od kašike prošarati testo uzduž i popreko. Staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 20tak minuta. Kada je testo pčeno, skinuti papir za pečenje i urolati.
Za fil mikserom mutiti krem sir, šećer i slatku pavlaku.
Odmotati testo, premazati filom i posuti seckanim žele bombonama.
Urolati i staviti u frižider da se rolat dobro stegne. Iseći i poslužiti.
PRIJATNO
