100%
– 390g proprženih – seckanih oraha
– 300g žutog šećera
– 100g belog šećera
– 240ml ulja
– 4 jaja
– 1 mala teglica sosa od jabuke (bebi kašica)
– 1 kafena kašičica ekstrakta vanile
– 310g brašna
– 2 kafene kašičice praška za pecivo
– 1 kafena kašičica soda bikarbone
– ½ kafene kašičice soli
– 1,5 kafena kašičica cimeta
– 1 kafena kašičica mlevenog đumbira
– ¼ kafene kašičice mlevenog muskatnog oraščića
– ¼ kafene kašičice mlevenog klinčića
– 260g sitno rendane šargarepe
Fil:
– 450g krem sira (kremsi, neslani)
– 120 putera
– 300g šećera u prahu
– 45dl pavlake za kuvanje
– 1 kafena kašičica ekstrakta vanile
Ručnom mutilicom izmešati jaja, žuti i beli šećer. Dodati ulje, sos od jabuka, ekstrakt od vanile.
U činiji pomešati suve sastojke i spojiti sa mokrim sastojcima. Promešati dok se ne spoje. Dodati šargarepu i 1/3 oraha (130g).
Ispeći dve piškote.
Okrugli pleh za tortu (23cm prečnika) premazati margarinom i posuti sa malo brašna. Sipati polovinu smese i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30-35 minuta (proveriti da li je testo pečeno čačkalicom). Kore ostaviti da se skroz ohlade.
Fil:
Mikserom malo mutiti krem sir i puter. Dodati šećer u prahu i nastaviti sa mućenjem. Na kraju dodati ekstrakt vanile i pavlaku za kuvanje. Mutiti još oko 2 minuta.
Preseći piškote, premazati filom. Gornju koru i sa strane isto premazati filom.
Ostatkom oraha ukrasiti stranice torte.
PRIJATNO
