Pužići sa pekmezom i orasima

Premaz:
– 5 kašika pekmeza
– 2 belanjka

– 80g šećera
– 100g mlevenih oraha

Za posipanje:
– malo šećera u prahu

Kvasac razmutiti u malo mlakog mleka.Pomešati brašno sa šećerom i dodati ostale sastojke.

Zamesiti testo i staviti u najlon kesu. Ostaviti na sobnoj temperaturi dok se pripremi premaz.Mikserom mutiti belanca uz postepeno dodavanje šećera.

Umutiti u čvrstu penu. Dodati orahe i laganim pokretima sjediniti sastojke.

Radnu površinu posuti sa malo brašna i testo tanko razviti u obliku pravougaonika. Dužu stranu ivice testa premazati sa pekmezom po izboru.

Urolati obe stranice testa do pola, ne spajati. Premaz od oraha staviti u kesu za dekoraciju i popuniti srednji deo testa.

Pripremljeni rolat peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. Kada se ohladi posuti šećerom u prahu.

PRIJATNO