Kompot od krušaka

Oljuštene i očišćene kruške od semena preliti limunovim sokom da ne potamne.

Kruške ređati u tegle. U svaku teglu sipati po dve supene kašike šećera. Tegle napuniti hladnom vodom. Sve tegle zatvoriti poklopcima.

Za pasterizaciju koristiti jednu šerpu u koju treba staviti jednu krpu na dno šerpe i poređati tegle. U šerpu sipati vodu do visine poklopca. Šerpu staviti na šporet, uključiti ringlu i od momenta kada voda proključa smanjiti temperaturu. Pustiti da voda samo struji i pasterizovati 30 minuta.

Tegle izvaditi iz šerpe i ostaviti da se ohlade. Staviti ih na tamno i hladno mesto do upotrebe.

PRIJATNO