Sastojci
- nutela 200g
- otopljeni puter 30g
- jaja 2 kom
- oštro brašno 500g
- toplo mleko 180ml
- so prstohvat
- suvi kvasac 1 kesica
- šećer 80g
Za premazivanje:
– žumanjce i malo mleka (1 kašika)
– malo ulja (2 kašike)
U činiji pomešati suve sastojke, dodati mleko, puter i jaja. Varjačom izmešati, zatim posuti radnu površinu brašnom i kratko mesiti. Činiju premazati sa uljem, vratiti testo, prekriti folijom i salvetom i ostaviti testo na toplom oko 30 minuta.
Nadošlo testo malo premesiti i podeliti na četiri dela. Svaki deo tanko razviti u obliku kruga.
Premazati koru sa nutelom, prekriti drugom korom, premazati, prekriti trećom korom i nju premazati i prekriti četvrtom korom.
Okruglom činijom prekriti kore i višak testa odseći. Čašom useći krug u sredini. Preseći na 16 delova. Uzeti dva trougla i izvrnuti ih dva puta i spojiti krajeve. Postupak ponavljati do kraja. Žumanjce pomešati sa mlekom i premazati kolač.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15-20 minuta.
PRIJATNO
