100%
Sastojci
- brašno 500g
- mlaka voda 1,5dl
- suvi kvasac 1/2 kesice
- so 1,5 kašičice
- šećer 4 kašike
- pavlaka 4 kašike
- margarin 80g
- žumance za premazivanje 1 kom
U činiju sipati vodu, dodati kvasac, 2 kašikice šećera, izmešati i ostaviti oko 5 minuta. U kvasac dodati 7 kašika brašna, izmešati, prekriti providnom folijom i ostavit na toplom mestu 30 minuta.
U preostalo brašno dodati so i šećer, izmešati, dodati margarin i pavlaku.
Sjedinjiti rukama i na kraju dodati smesu kvasca i brašna. Zamesiti. Prekriti folijom, ostaviti testo da odmara sat vremena.
Testo staviti na radnu površinu i dobro premesiti. Prekriti folijom i ostaviti na toplom da naraste 30 minuta.
Radnu površinu posuti brašnom, testo podeliti na 8 delova i formirati loptice.
Loptice tanko razviti i dlanom oblikovati lepinjice. Staviti u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje, prekriti folijom i ostaviti još 10 minuta.
Štapićem za roštilj izbosti lepinjice. Premazati žumancem. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta, odnosno dok lepo ne porumene.
PRIJATNO
