Sastojci
- jaje 1 kom + 1 kom za premazivanje
- sveži kvasac 1/2
- so 1 kašičica
- šećer 1 kašičica
- ulje 30ml
- mlako mleko 130ml
- brašno 280g
- Fil:
- tanko isečena budimska kobasica 50g
- sir trapist isečen u krugove veličine kobasice 100g
Kvasac preliti sa malo mlakog mleka, dodati šećer, izmešati i ostaviti par minuta.
Pomešati brašno i so.
U posudu sipati preostalo mleko, ulje i dodati brašno.
Zamesiti testo i ostaviti na toplom mestu oko 1 sat. Radnu površinu posuti sa brašnom, premesiti testo, tanko ga razviti i preseći na pola.
Na testo staviti kobasicu i prekriti sirom.
Ivice testa premazati mlekom i preklopiti.
Napraviti pletenicu i staviti u pletenicu koja je obložena papirom za pečenje.
Prekriti i ostaviti na toplom oko pola sata. Nakon toga pletenicu premazati jajetom i po želji posuti makom i susamom.
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minuta. Pečenu pletenicu prekriti kuhinjskom krpom i kada se malo ohladi iseći i poslužiti.
PRIJATNO
