Rolat sa dva fila

Za biskvit umutiti jaja, šećer i vanilin šećer.

Dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo i ulje.

Laganim pokretima sjediniti sastojke. Sipati u tepsiju koja je obložena pek papirom i peći na 180 stepeni 5-7 minuta.

Za žuti fil: razmutiti sa malo mleka jaje, šećer i prašak za puding.

Ostatak mleka staviti da se zagreje, dodati razmućenu smesu i uz stalno mešanje kuvati dok se fil ne zgusne.

Presuti u drugu činiju. Prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. U hladan fil dodati maslac i umutiti.

Voćni fil: puding razmutiti u vodi. Maline staviti u šerpu, dodati šećer i džem. Kuvati par minuta (dok se maline ne raspadnu). Razmućeni puding sipati u šerpu i uz lagano mešanje kuvati dok se fil ne zgusne. Ostavit da se prohladi.

Sa pečenog biskvita skinuti papir i staviti ga u kalup za hleb uz pomoć prozirne folije. Biskvit premazati voćnim filom.

Preko fila premazati žuti fil. Preklopiti biskvitom. Kalup staviti u frižider (najbolje ostaviti preko noći). Uz pomoć tacne izvaditi rolat iz kalupa i skinuti foliju.

Za glazuru zagrejati slatku pavlaku, dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se čokolada ne rastopi. Ostaviti malo da se prohladi. Rolat premazati glazurom i vratiti u frižider da se stegne. Pre posluženja ukrasiti voćem po izboru. Iseći i poslužiti.

PRIJATNO