Puter kifle

Za premazivanje kore:
– 100g otopljenog putera
– 4 kašike brašna
– 2 kafene kašičice soli

Prosejati brašno, izmrviti kvasac, dodati šećer, so, jaje, otopljeni puter i uz postepeno dodavanje mleka zamesiti testo. Posuti brašnom, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti testo na toplom da naraste.
Nadošlo testo podeliti na dva dela i razviti u obliku kruga.
Otopljeni puter, brašno i so izmešati i ovom smesom premazati testo. Prekriti drugim delom testa i preći oklagijom po testu.

Iseći testo na 6 delova i uviti od šire strane formirajući kifle. Kifle ređati u tepsiju koja je obložena papirom za pečenje.

Uključiti rernu na 180 stepeni i staviti kifle u hladnu rernu. Dok se rerna ne ugreje na odgovarajuću temperaturu kifle će polako još malo narasti. Peći dok lepo ne porumene.
Vruće kifle premazati mlekom ili vodom.

Savet: Prilikom pečenja kifli, u rernu na donju ploču staviti posudu sa vodom da se kifle prilikom pečenja ne isuše.

PRIJATNO