Karamel puding

Za karamel:
– 3 kašike vode
– 80g šećera

– malo putera za premazivanje kalupa

U šerpu staviti šećer i vodu i napraviti karamel. Sipati ga u kalup premazan puterom. Zagrejati mleko i šećer. Jaja izmešati sa ekstraktom vanile i preliti zagrejanim mlekom.

Procediti i sipati preko karamela. Kalup prekriti folijom i staviti u tepsiju sa vrućom vodom. Rernu zagrejati na 150 stepeni i puding kuvati-peći oko 40 minuta. Skinuti foliju sa kalupa i proveriti čačkalicom da li je gotovo. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi i staviti u frižider da se skroz ohladi (oko 1 sat). Prekriti kalup tanjirom i puding istresti iz kalupa i služiti.

PRIJATNO