Biskviti punjeni sa oreo keksom

Za 38 kom:
– 2 jaja
– 450g brašna
– 200g margarina
– 250g šećera
– 2 kafene kašičice ekstrakta vanile
– 1 kafena kašičica praška za pecivo
– 1/2 kafene kašičice soli

Fil:
– 12 komada oreo keksa (130g)
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– 2 kašike šećera u prahu
– 100g neslanog krem sira
– 50g čokolade za kuvanje

Za  fil samleti oreo keks, dodati šećer, ekstrakt vanile i krem sir. Mešati da se smesa sjedini.

U dublju posudu staviti margarin, šećer i penasto umutiti. Dodati ekstrakt vanile, jaja i nastaviti mutiti uz postepeno dodavanje brašna.

Mutiti dok se ne dobije ujednačena smesa. Testo podeliti na dva dela. Papir za pečenje posuti brašnom, staviti testo i tanko razvući. Modlicom obeležiti testo i u sredinu staviti fil.

Razviti drugu polovinu testa i prekriti fil. Kalupom iseći testo, prstima pritisnuti krajeve testa.

Biskvite stavljati u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15-20 minuta. Pečene biskvite išarati otopljenom čokoladom.

PRIJATNO