Mašnice sa makom

Za nadev
– 200g mlevenog maka
– 200g šećera
– 1 vanilin šećer

Za posipanje:
– šećer u prahu ili glazura od šećera u prahu i soka od limuna

Kvasac razmutiti u mlakom mleku sa šećerom uz dodatak malo brašna. Ostaviti da naraste.

Od ostatka namirnica zamesiti testo dodavši kvasac. Testo prekriti krpom i ostaviti da se testo udvostruči.
Vrelim mlekom preliti mak, šećer i vanilin šećer.
Testo istresti na dasku posutu brašnom i podeliti na dva dela. Razviti oklagijom tanko testo i premazati polovinom nadeva. Testo preklopiti sa jedne strane a preko njega prekriti sa drugim delom da se dobije uže testo. Pritisnuti blago oklagijom i seći uzduzne trake. Sredinu trake zaseći nožem i jedan kraj testa provući od gore a drugi od dole i formirati mašnicu. Tepsiju prekriti papirom za pečenje, slagati mašnice i premazati jajetom. Peći u zagrejanoj rerni dok ne porumene.

Pečene mašnice po želji premazati glazurom od prah šećera i sokom od limuna ili posuti prah šećerom.

PRIJATNO