Sastojci
- pire od bundeve 300ml
- integralno pšenično brašno 250g
- jaja 2 kom
- med 3 kašike
- šećer 100g
- cimet 5g - 1 kesica
- prašak za pecivo 1 kesica
- so prstohvat
- krupno mleveni lešnici 30g
- komadići čokolade ili čoko čips 100g
- puter 80g
- soda bikarbona 1 ravna kašičica
- mleveni orasi 80f
Očistiti bundevu, izrendati je, kuvati par minuta u malo vode. Štapnim mikserom napraviti pire.
U jednu činiju pomešati suve sastojke osim šećera, oraha, lešnika i čokolade.
U drugu činiju dodati med, šećer, puter i mutiti mikserom par minuta. Dodati jaja i nastaviti mućenje dva do tri minuta.
U smesu umešati pire od bundeve i mešavinu brašna.
Dodati lešnike, čokoladu i orahe. Lagano mešati dok se sastojci ne sjedine.
Kalup dimenzije 23x13x8cm obložiti papirom za pečenje, sipati pripremljenu smesu.
Staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 250 stepeni. Peći 10 minuta, smanjiti temperaturu na 180 stepeni i peći još oko 40tak minuta (čačkalicom proveriti da li je testo pečeno).
Pečeni hleb pre sečenja dobro ohladiti.
PRIJATNO