Kocke sa makom

Za fil:
– 4 kašike pekmeza od kajsija
– 250g mlevenog maka
– 160g šećera
– 1dl vrelog mleka
– rendana korica od 1 limuna

Izmešati mak, šećer, rendanu koricu limuna i preliti vrelim mlekom.

Ostaviti da se fil ohladi.
Razdvojiti žumanca od belanaca.

Mikserom mutiti belanca. Postepeno dodavati šećer i nastaviti sa mućenjem. Dodavati jedno po jedno žumance, naizmenično mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo.

Mešati dok se dodaju sastojci.
Polovinu smese sipati u tepsiju koja je obložena papirom za pečenje.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.

Izvaditi iz rerne, premazati pekmezom i rasporediti fil od maka preko testa.

Preko fila sipati preostalu smesu, vratiti u rernu i peći još 15-20 minuta. Ohlađeni kolač seći na komade željenog oblika.

PRIJATNO