Pupuške – Tortilje iz El Salvadora

  • 40 minuta
  • 5 sastojaka
100%
  • Priprema 35 min
  • Kuvanje 5-6 min

Sastojci

  • brašno 300g
  • voda 100ml
  • ulje 50ml
  • so 1 kafena kašičica
  • prašak za pecivo 1 kafena kašičica

Fil:
– 2 struka mladog luka – iseckano
– 100g pušene slanine
– 50g pečenice – seckane
– 1 paprika
– 100g rendanog sira
– prstohvat soli
– 2 kašike pavlake
– 2 čena belog luka – propasiranog
– 1 kašika ulja

1

Zamesiti testo od brašna, vode, ulja, soli i praška za pecivo.

2
Na ulju propržiti seckanu slaninu. Procediti od viška masnoće i ostaviti da se ohladi. Dodati ostale sastojke i izmešati.

3
Testo podeliti na 6 delova i tanko razviti svaki deo. Na sredinu staviti kašiku fila. Spojiti krajeve i pritisnuti dlanom.

4
Na štednjak staviti tepsiju ili teflon tavu i peći punjeno testo bez masnoće (bez ulja) 3-4 minuta sa svake strane.

5

Služiti uz mešanu salatu.

PRIJATNO

Štampaj recept