100%
Sastojci
- oštro brašno 150g
- mlako mleko 2,5dl
- sveži kvasac 1 kom
- šećer 1 kafena kašičica
- so 1 kašika
- jaje 1kom
- kakao 2 kašike
- margarina 100g
- žumance za premazivanje 1 kom
- laneno seme za posipanje po potrebi
Kvasac razmutiti u mleku, dodati šećer i dve kašike brašna. Ostaviti par minuta da kvasac naraste.
Od preostalih sastojaka, osim kakaa, uz dodatak kvasca zamesiti glatko testo.
Testo podeliti na dva dela i u jedan deo dodati kakao.
Oba testa dobro umesiti, prekriti folijom i ostaviti 15 minuta na toplom. Testa iseći na 8 delova i formirati loptice.
Belu lopticu malo rastanjiti oklagijom, a od tamne kuglice dlanovima napraviti valjak. Staviti valjak u sredinu i prstima spojiti. Rastanjiti oklagijom u obliku elipse, na par mesta zaseći testo i koso urolati. Spojiti krajeve. Venčiće staviti u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje, premazati žumanjcem i posuti semenom lana ili po želji susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15-20 minuta.
PRIJATNO
