Torta sa plazma keksom – Ledeni breg

Za dekoraciju:
– 50g rendane bele čokolade
– 200ml slatke pavlake

Priprema fila:
U žumanca dodati šećer i izmešati.

Dodati gustin, puding, ekstrakt vanile i malo mleka. Mešati dok se sastojci sjedine. Preostalo mleko i slatku pavlaku staviti u šerpu da se zagreje. Razmućenu smesu usuti u slatku pavlaku i mleko, i uz stalno mešanje kuvati fil.

Kada se fil zgusne, presuti u staklenu činiju i prekriti folijom da se ne bi stvorila korica. Ostaviti da se ohladi.

U međuvremenu umutiti slatku pavlaku i ostaviti u frižider da se hladi. Ohlađeni fil malo mutiti mikserom, u njega dodati seckani margarin i mutiti par minuta da se sjedine.

Plazma keks umakati u sok od narandže i slagati na tacnu ili tepsiju koja je premazana tankim slojem fila, četiri plazme u četiri reda.

Premazati filom. U sledeći red poslagati četiri plazme u tri reda i premazati filom.

Zatim po četiri plazme u dva reda, fil, i na kraju četiri plazme u jedan red. Premazati preostalim filom da se dobije breg. Ukrasiti umućenom slatkom pavlakom i posuti rendanom čokoladom. Staviti u frižider da se hladi i nakon toga služiti.

PRIJATNO