Osvežavajuća torta sa dinjom i bebi piškotama

Preliti želatin sa vodom i ostaviti da odstoji par minuta.
Oljuštiti dinju, prepoloviti i izvaditi koštice. Usitniti u blenderu.

Umutiti slatku pavlaku, dodati šećer, gusti jogurt i pripremljeni pulp od dinje. Zagrejati želatin i sipati u smesu. Još malo mutiti da se sastojci sjedine.
U okrugli kalup za torte, promera 24cm, poslagati bebi piškote prethodno umočene u šećernu vodu.

Pripremljeni fil sipati u kalup, poravnati i kalup staviti u frižider.

Tortu držati 3 sata u frižideru.
Drugu polovinu dinje iseći na tanke šnite i poslagati preko fila. Po želji napraviti preliv i preliti preko dinje.
U 125ml vode dodati 50g šećera i 80g gustina i staviti da proključa. Kuvati oko 3 minuta uz stalno mešanje. Kašikom sipati po raspoređenoj dinji, vratiti u frižider da odstoji oko 15min i nakon toga služiti.

PRIJATNO