Lud Lab – Čokoladna torta sa višnjama

Nadev:
– 3 žumanjca
– 6dl mleka
– 1 puding od čokolade
– 100g čokolade
– 6 kašika šećera
– 4 kašike brašna
– 1 margarin
– 3 kašike šećera u prahu
– 700g očišćenih višanja

Preliv:
– 100g čokolade
– 1dl slatke pavlake
– 4 kašike ulja
(umesto slatke pavlake
100g margarina)

Razbiti jaja, dodati šećer i penasto umutiti. Brašno i kakao prosejati i uz dodatak ulja sve izmešati i sipati u papirom obloženu tepsiju. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Pečenu koru ohladiti i skinuti papir.

Žumanjca i 3 kašike šećera malo umutiti. U puding dodati brašno i kašiku šećera. Sve izmešati i dodati malo mleka. Izmešati da ne bude grudvica i dodati umućene žumanjke. Ostatak mleka i šećera staviti da se kuva. Sipati razmućeni puding i lomljenu čokoladu i skuvati gusti krem. Ostaviti da se ohladi.
Margarin i prah šećer umutiti i dodati u ohlađeni krem i sve penasto umutiti.
Koru premazati polovinom kreme. Na kremu utapkati oceđene višnje i preko njih staviti ostatak kreme.
Slatku pavlaku zagrejati sa čokoladom da se rastopi i dodati ulje. Malo prohladiti i preliti glazuru preko kreme.

Umesto slatke pavlake, margarin rastopiti sa čokoladom i dodati ulje.

PRIJATNO