Čupava voćna pita

Pomešati brašno i prašak za pecivo. Dodati margarin i trljati među rukama da se dobije mrvičasta smesa.

Dodati preostale sastojke i kratko mesiti dok se sastojci ne sjedine.

Testo podeliti na 2 dela (60/40). Veći deo staviti u najlnon kesu, malo rastanjiti i staviti u frižider da se hladi oko 30 minuta.

A manji deo u zamrzivač.
Belanca umutiti sa šećerom, vanilin šećerom u čvrstu penu.

Laganim pokretima umešati prašak za puding i ulje.
Dublju tepsiju obložiti papirom za pečenje.

Testo iz frižidera rastanjiti, staviti u tepsiju, i malo izbosti viljuškom.

Usuti smesu od belanaca, poravnati.

Posuti voćnim miksom. Testo iz zamrzivača narendati od gore.

Tepsiju staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i peći 15 minuta. Zatim smanjiti temperaturu na 160 stepeni i peći još 15 minuta (vreme pečenja zavisi od rerne – po potrebi produžiti vreme pečenja).

Po želji posuti šećerom u prahu i poslužiti.

PRIJATNO